納豆麻婆茄子

201807_ouchigohan-9

今日は納豆の日!

◯材料:2人分 ◯調理時間:約10分  ◯エネルギー:211kcal ◯塩分:1.1g

なす・・・2本
納豆・・・1パック
麻婆茄子の素・・・1/2袋
ピーマン・・・1個
トマト・・・1個
ごま油・・・大さじ2


① なすは縦に8等分に、ピーマンはヘタと種を取って縦に8等分に、トマトはくし形切りにする。


② 熱したフライパンにごま油を入れ、中火で①を炒める。


③ 野菜に火が通ったら、麻婆茄子の素・納豆を加えてサッと煮て、器に盛る。