白菜とえのきの マヨ明太和え

20190109

ごはんにピッタリおかず

◯材料:2人分 ◯調理時間:約10分  ◯エネルギー:225kcal ◯塩分:1.6g

白菜・・・200g
えのきだけ・・・小1袋
明太子・・・40g
サラダ油・・・大さじ1
マヨネーズ・・・大さじ3


① 白菜は長さ5cmの細切りにする。えのきだけは根元を切り落とし、長さ5mmに切る。明太子はほぐす。


② フライパンに油を中火で熱し、白菜・えのきだけを加えてしんなりするまで炒める。マヨネーズと明太子を加えて絡める。