牛肉とクレソンの さっぱりサラダ

20190116

オレンジでおしゃれな味わいに

◯材料:2人分 ◯調理時間:約10分  ◯エネルギー:199kcal ◯塩分:1.2g

牛肉・・・100g
クレソン・・・30g
オレンジ・・・1個
ポン酢しょうゆ・・・大さじ2
粗挽き黒こしょう・・・適量
バター・・・10g


① オレンジは包丁で皮をむいて、
房から切り取る。


② 熱したフライパンにバターを
入れて牛肉を炒め、肉の色が変
わったら、ポン酢しょうゆを加え
て煮からめる。


③ 半分にちぎったクレソンと、
①・②を和え、器に盛り、あら挽
き黒こしょうをふる。