しいたけと蓮根のサラダ

20191009

かんたんもう一品

◯材料:4人分 ◯調理時間:約15分  ◯エネルギー:102kcal ◯塩分:1.2g

しいたけ・・・5枚
れんこん・・・100g
たまねぎ・・・1/6個

【A】
パセリ(みじん切り)・・小さじ1
シーザードレッシング(市販)・・・大さじ3


①しいたけは石づきを切ってグリルでこんがり焼き、あら熱を取ってさく。れんこんは1cmほどの厚さの半月切りにし、熱湯でお好みの加減までゆで、ざるに上げて冷ます。


②たまねぎはみじん切りにして【A】と混ぜる。


③ ①を器に盛って②をかける。