ブリと長いものカラフルサラダ

20200326

特製ゴマダレで召し上がれ!

◯材料:2人分 ◯調理時間:約10分  ◯エネルギー444:kcal ◯塩分:1.5g

ブリ(刺身用)・・・150g
長いも・・・80g
赤ピーマン・・・1個
サニーレタス・・・大4枚
ブロッコリー・・・1/3株
ミックスナッツ・・・30g
塩・・・少々

【A】
白すりごま・・・大さじ2
しょうゆ・・・大さじ1
酢・・・大さじ1
サラダ油・・・大さじ1
砂糖・・・小さじ1/2
こしょう・・・少々



長いもは 8mm 程の角に切る。
赤ピーマンは縦半分に切ってヘタ
と種を取り、横に幅 5mm 程度に切
る。サニーレタスは食べやすくちぎ
る。ブロッコリーは小房に分け、塩
を加えた熱湯で 1 分程茹でて水気
をきる。ミックスナッツは粗く刻む。



器に①の野菜を彩りよく盛り合
わせ、ブリをのせ、合わせた 【 A 】 を
かける。ナッツをちらす。