株式会社マルイ(本社：岡山県津山市上河原209-4、代表取締役：松田 欣也、以下マルイ)は、岡山県内スーパーマーケットの店舗として初めて公益社団法人日本食品衛生協会の「食の安心・安全・五つ星事業（HACCP型）」の取得を認められたことから、津山食品衛生協会よりマルイの下記３店舗に対し、6月29日（火）認証プレートが授与されました。

 

対象店舗：マルイ志戸部店、マルイノースランド店、マルイ高野店

 

【経緯】

マルイではお客様に安心・安全な食をお届けする事をなによりも大切に考えており、その一環として早くからHACCP（ハサップ）に取組んで参りました。
　2004年に開設した惣菜センター「ハートデリカ」は、開設当初よりHACCP対応可能な施設として、完成と同時にHACCP施設として全国３番目の認証を受けております。また、昨年、開設した精肉プロセスセンターにおいても民間認証機関によるHACCPの認証を取得し操業しています。
　一方、店舗においても１年間をかけHACCP対応可能な衛生マニュアルを刷新するなど、法令にもとづき完全な実施と定着の為の準備を進め、第三者認証機関津山食品衛生協会より岡山県内のスーパーマーケット店舗として初めて3ヶ店がHACCAP認証を受けました。尚、今後順次全店でのHACCP認証を進めて参ります。

今般この取り組みに対し、公益社団法人日本食品衛生協会の認証プレート交付授与式が6月29日（火）13：15より津山保健センターホールにて開催されました。

 

 

【HACCP認定について】

「HACCP」とは衛生管理の国際的手法で、日本でも食品衛生法改正により2021年6月から全ての食品関連事業者に義務化されました。下記用語の頭文字をとって「HACCP（ハサップ）」と呼ばれています。

HA（危害要因分析：Hazard,Analysis）　＋　CCP（重要管理点：Critical,Control,Point）　

■会社概要

商　号：株式会社マルイ
代表者：代表取締役　松田　欣也
所在地：〒708-8505　岡山県津山市上河原209-4
創　業：1931年2月
事業内容：スーパーマーケット
資本金：3,000万円
URL：https://www.maruilife.co.jp

 

■ニュースリリースに関するお問い合わせ

株式会社マルイ　代表番号：0868-35-0160
担当：社長室　八木　※本件詳細は、SDGs推進室　神田